Gott nytt år

Här hände det inte mycket under december. Allt blir inte alltid som man har planerat. Hade stora planer under december. Julbak, julpyssel, advents bjudningar mm. Istället gick december åt till sjukdomar som löste av varandra här hemma. Så det blev inte mycket gjort av alla planerna.

Julen kom ändå och trots att den inte vara så planerad så vart den jätte bra. Tomten kom och alla blev mätta och glada och vi han bli friska :) Så nu satsar vi på att göra massa kul 2013 istället.

Jag är ganska spontan när jag handlar mat. Därför blir det ofta mycket onödiga köpa och oanvända saker. Har bestämt mig för att försöka använda det som finns och hitta på middagar av det.
Så idag blev det kryddiga pannbiffar, klyftpotatis, coleslaw och fetaostcremé.

Kryddiga biffar
400 g nötfärs
1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 msk soja
1 tsk torkad oregano
salt
svarpeppar
1 vitlöksklyfta

Fetaostcremé
1 pkt feta
2 dl creme fraich
2 st vitlöksklyftor

Cremén med feta och vitlök är bara så god! Den används till mycket här hemma.

Ha en skön söndagskväll. Nu är det dags att lägga barnen och ta en liten bloggrunda efter.